ちょっと節穴

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青パパイヤのエスニックスパゲッティ

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青パパイヤを売っているのを見かけて、サラダをどうしても食べたくなり購入。

ピーラーで薄くスライスして刻んだハムとスイートチリソースと和えて食べました。

パパイヤ半分で作ったら想像以上に多くて残ったのでスパゲッティに改造。

ゴマ油で炒めてナンプラーとレモン汁を加えました。

レモン汁を多めにかけて食べると美味でした。パクチーあったらもっと良かっただろうなぁ。

ちなみに青パパイヤは肌が弱い人が素手で触るとめっちゃ痒くなります。私は痒くなりました。肌の強さに自信のなき人はニトリルグローブなぞが必須です。


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