ちょっと節穴

ヤフーブログより引っ越してきました。スパゲッティ記事などを更新してます。レシピはTwitter(https://mobile.twitter.com/140jispaghetti)で更新しています。以後、よろしくお願いいたします。

東海風 お雑煮

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私自身はあっちこっちの地方のハイブリッドなので「これがうちのお雑煮!」みたいな物がありません。というかそもそも父方も母方もあまりお雑煮を食べる文化がなかったように思います。

でも夫はコテコテの東海人で「お正月はお雑煮!」の人なので夫の指示のもとに作りました。

うちの辺りでは『もち菜』という何なんだかよく分からない菜っぱがこのシーズンだけ出回ります。

それを塩ゆでして鰹ベースの出汁でお持ちと一緒に煮ました。かまぼこは私が好きなので入れてあります。

 

美味しかったです。