日本のカレールーはすごいと思います。
あれで失敗する人はほぼいないと思います。誰が作っても美味しくできる。
でも、簡単にできるんですけど意外とめんどくさいのです。
カレーとかシチューとかって、焦げ付きやすいのでルゥを入れてから気が抜けないのです。そばで様子を見ててあげないといけないので、手がかかります。
あと、私は厚みのあるお肉はホロホロになっていないと絶対に嫌なので、ルゥを入れるまでもかなり弱火でコトコト煮込んでいます。
結果、めっちゃめんどくさい！
ただ、カレーやシチューは夫がめちゃくちゃ喜ぶアイテムなので、よく使います。
圧力鍋ほしいな。