
茹でた枝豆30~40粒 みじん切りにする
アンチョビ 一缶
モッツァレラチーズ 好きなだけ 火が通りやすいように切る
牛乳 大さじ2くらい
オリーブオイル 大さじ1/2くらい
黒コショウ 好きなだけ
1)スパゲッティを茹で始める(茹でるときに塩を忘れずに!)
2)オリーブオイルをフライパンで熱し、弱めの中火で刻んだ枝豆とアンチョビを炒める
3)アンチョビがほぐれて香ばしい香りがしてきたらチーズと牛乳を加えて、水気を飛ばす(ただし。カラカラにはしないように)
4)茹で上がったスパゲッティをフライパンに投入し、具としっかりなじませる。
美味い!
